Zone de préparation des aliments

L'utilisation d'un ventilateur d'extraction pour aspirer les odeurs de cuisson est un moyen parfait d'améliorer la QAI. Cependant, si le client dispose d'une immense cuisine avec un grand poste de préparation des aliments, comment se débarrasser des odeurs d'oignon coupé ou de mijoteuse? Un simple conduit d'évacuation relié à un ventilateur en ligne fera l'affaire.

L'installation d'un ventilateur d'extraction au-dessus de la zone de préparation des aliments est un excellent moyen de remédier à un problème commun à nos clients. Il s'attaque aux odeurs de nourriture persistantes avant qu'elles ne se répandent dans toute la maison, rendant ainsi les cuisines plus agréables.

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Ivan Daza
Chef de projet

Réglementations et facteurs

Important à savoir
  • Lanorme M1505.2 de l'International Residential Code (IRC) stipule qu'il ne faut pas rejeter l'air des cuisines dans des zones situées à l'intérieur du bâtiment.

  • IRC M1505.3 exige que les ventilateurs mécaniques soient répertoriés et étiquetés pour fournir le débit d'air minimum selon AMCA 210 ou HVI916.

  • Les codes locaux peuvent avoir leurs propres exigences en matière de ventilation générale des cuisines.

  • Conformité aux codes et efficacité Le respect des codes garantit la sécurité et minimise les coûts grâce à des solutions écoénergétiques.

  • Connaissance, valeur et importance de la QAI Offrir une solution de ventilateur d'extraction en ligne peut ajouter de la valeur à la maison de votre client en réduisant les odeurs et en améliorant la QAI.

  • Silencieux L'emplacement de montage à distance du système d'extraction permet d'éloigner le bruit de l'espace de vie.

  • Personnalisable Un système d'extraction peut être installé dans un mur extérieur ou dans le plafond, directement au-dessus du poste de préparation des aliments.

Comment fonctionne la conception?

Un simple conduit d'évacuation dissimulé dans un mur ou une armoire et relié à un ventilateur en ligne dans le grenier permet de contrôler une pléthore d'odeurs liées à la préparation des aliments .

Une autre idée consiste à utiliser un ventilateur mural extérieur relié à un conduit rigide et à un orifice d'admission directement au-dessus du poste de préparation des aliments .

Dans lesdeux cas, le ventilateur est activé en appuyant sur une minuterie à bouton-poussoir pour un intervalle de temps désiré entre 20 et 60 minutes . Pour éviter les retours d'air par le biais du ventilateur en ligne, il convient d'utiliser une grille d'aération pour empêcher l'infiltration ou la perte d'air tempéré.

Questions de découverte

Bon à savoir

Quels sont les accessoires nécessaires?

Une minuterie à bouton-poussoir est essentielle pour cette conception. Cela permet à l'utilisateur d'activer le système uniquement lorsqu'il en a besoin. Des conduits et des colliers de fixation sont d'autres accessoires nécessaires.

Ai-je besoin d'un silencieux?

En raison du montage à distance du ventilateur, un silencieux n'est pas nécessaire. Toutefois, si vous pensez que votre client trouverait cette application trop bruyante, un silencieux serait un excellent choix pour réduire les vibrations et, par conséquent, le bruit.

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