Air d'appoint et évacuation de la cuisine

Chaque maison doit être équipée d'un système d'aspiration pour la cuisine afin d'éliminer les odeurs de cuisson et la fumée lors de la préparation des repas. En outre, l'évacuation de l'air vicié et malodorant rend la maison plus saine.

Dans ce cas, l'air extérieur cherche à remplacer cet air en pénétrant par des fissures ou des ouvertures intentionnelles dans l'enveloppe de la maison, ce que l'on appelle l'air d'appoint.

Système d'air d'appoint unitaire

Nouveau
Kitchen Muas 8 Muas 10 W Arrows 01

Ventilateur d'extraction

Le ventilateur évacue une quantité d'air égale à l'air d'appoint.

Silencieux

Silencieux d'atténuation sonore pour conduits circulaires. Le silencieux réduit efficacement le bruit dans la gaine.

Système d'air d'appoint (MUAS)

Le MUAS est un système d'alimentation en air frais qui est idéal pour équilibrer l'air sortant d'une hotte de cuisine de 400+ CFM exigé par l'IRC.

Principaux avantages

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Une installation efficace et rationalisée

Le MUAS se caractérise par une conception unitaire qui intègre un filtre MERV11, une turbine motorisée et un contrôleur dans une seule armoire compacte isolée de 1". Ce système tout-en-un simplifie l'installation et réduit le temps de configuration, en s'adaptant commodément à une disposition centrée de 24".

Amélioration des performances

Chaque maison a besoin d'un système d'évacuation efficace pour éliminer les odeurs de cuisine et la fumée. Le MUAS répond non seulement à ce besoin, mais améliore également la qualité de l'air en général en éliminant l'air vicié et malodorant. Ce processus permet à l'air extérieur de remplacer l'air expulsé à travers l'enveloppe de la maison, garantissant ainsi un espace de vie plus sain et plus confortable.

Flexible et polyvalent

Le MUAS est disponible en deux tailles pour répondre aux différents besoins en matière de débit d'air : MUAS 8 pour les conduits de 8" et MUAS 10 pour les conduits de 10". Avec des débits d'air respectifs de 630 pcm et 1050 pcm à 0,4 pouce d'épaisseur, il offre des options polyvalentes pour répondre aux différents besoins de ventilation des habitations.

Conforme au code

Conçu pour répondre aux normes de construction telles que l'IRC M1503, le MUAS assure un flux d'air équilibré et empêche les retours d'air nuisibles, favorisant ainsi un environnement intérieur plus sain.

Une installation facilitée

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Unboxing simple

Comprend l'unité principale, les supports de montage et le clapet d'arrêt.

Conception rationalisée

Réduit la complexité de l'installation grâce à l'intégration de tous les composants dans une seule unité.

Produits vedettes

MUAS unitaire

Système modulaire d'air de compensation

L'héritage

Ventilateur en ligne

Un ventilateur de gaine en ligne polyvalent pour l'extraction ou le soufflage d'air.

Silencieux

Silencieux d'atténuation sonore pour conduits circulaires. Le silencieux réduit efficacement le bruit dans la gaine.

Chauffe-conduit (en option)

Le réchauffeur d'air d'appoint varie automatiquement sa puissance calorifique pour fournir de l'air à la température de consigne.

Système d'air d'appoint (MUAS)

Le MUAS est un système d'alimentation en air frais qui est idéal pour équilibrer l'air ventilé sortant d'une hotte de cuisine de plus de 400 CFM, comme l'exige l'IRC.

Les systèmes d'air d'appoint représentent un équilibre calculé qui garantit un environnement contrôlé, la conformité au code, la sécurité et l'efficacité énergétique.

Christina Gomes
Christina Gomes
Ingénieur de projet

Pourquoi avez-vous besoin d'un système d'air d'appoint?

Pourquoi avez-vous besoin d'un système d'air d'appoint?

Si le système d'extraction de la cuisine évacue plus de 400 PCM, le code résidentiel international (IRC) exige des systèmes mécaniques ou passifs pour fournir de l'air d'appoint à l'intérieur de la maison.

Même si le système d'évacuation n'est capable d'évacuer que 350 CFM d'air, il est judicieux de mettre en place un système d'air d'appoint pour protéger la maison contre les retours d'air et réguler la température.

Même si le système d'évacuation n'est capable d'évacuer que 350 CFM d'air, il est judicieux de mettre en place un système d'air d'appoint afin d'éviter les retours d'air dans la maison et de réguler la température.

Ce qui motive nos opportunités

Important à savoir
  • UL507 exige que les produits soient soumis à de nombreux tests de performance, à des exigences de construction et à des règles de marquage afin de garantir la sécurité des ventilateurs électriques.

  • International Residential Code (IRC) M1503.6 stipule que lorsque des appareils à combustion sont présents et que les systèmes d'évacuation dépassent 400 CFM, l'air d'appoint doit être fourni à un taux équivalent à celui de l'air évacué.

  • L'articleM1503.6.1 de l'IRC stipule que l'air d'appoint doit être évacué dans la même pièce que celle où se trouve le système d'évacuation ou dans des pièces ou des systèmes de conduits reliés à la pièce où se trouve le système d'évacuation.

  • L'IRCM1503.6.2 stipule que les registres d'air d'appoint doivent être des registres à gravité ou des registres électriques qui s'ouvrent automatiquement lorsque le système d'évacuation fonctionne.

Conformité au code

M1503.2 et M1503.6 et ses sous-sections de l'IRC, de l'UL 507 et des codes de construction locaux.

Chaque fois qu'une cuisine est équipée d'un appareil de cuisson, il faut prévoir un moyen de faire entrer de l'air d'appoint dans la maison. Les maisons anciennes n'ont généralement pas besoin d'air d'appoint et se contentent d'une infiltration suffisante pour éviter les refoulements. Cependant, les maisons plus récentes sont construites de manière beaucoup plus étanche et plus efficace sur le plan énergétique. Cette stratégie moderne de construction nécessite une méthode mécanique ou passive pour fournir de l'air d'appoint afin d'éviter les retours d'air et de maintenir l'équilibre de l'air dans la maison. Il est également important de noter que les cuisines rénovées doivent également respecter ce code.

Que faut-il savoir?

Comment dimensionner l'unité?

Faites correspondre la capacité du ventilateur d'extraction avec le MUAS 750 ou le MUAS 1200. Si le CFM est inférieur ou égal à 750, utilisez le MUAS 750. S'il est supérieur à 750, optez pour le MUAS 1200 afin d'adapter l'air sortant.

Qu'en est-il des gaz d'échappement?

La règle empirique pour la taille du ventilateur de la hotte de cuisine est la suivante : pour chaque 12 pouces de largeur de la cuisinière, le ventilateur d'extraction doit être capable de déplacer 100 CFM d'air

Ai-je besoin d'un silencieux?

Le silencieux LD de Fantech réduit le bruit "perçu" d'un système de ventilation de cuisine de 50 à 60 %. Ceci est particulièrement important pour les hottes de cuisine où le débit d'air est généralement élevé (300+ cfm).

Produits vedettes

MUAS modulaire

Installation (meilleures pratiques)

Meilleures pratiques

Peut-on l'installer dans un sous-sol ou un grenier non isolé?

Oui, vous pouvez le faire. Cependant, vous ne devez pas installer le système d'air d'appoint et les conduits d'alimentation en air directement au-dessus ou à moins de 2 pieds d'un appareil de chauffage ou de son plenum d'alimentation, d'une chaudière, d'un réservoir d'eau ou de tout autre appareil produisant de la chaleur. N'oubliez pas d'isoler les conduits selon la valeur R requise pour votre région.

Et s'ils ont une cheminée?

Si le ventilateur d'extraction de la cuisine est utilisé pendant que la cheminée fonctionne, un système d'air d'appoint peut fonctionner en toute sécurité avec la cheminée et doit être installé pour éviter les retours d'air.

Questions de découverte

Bon à savoir

Q : Puis-je utiliser un système d'air de compensation avec plusieurs ventilateurs d'extraction?

Le MUAS ne remplacera pas l'air évacué par un autre système que le système d'évacuation de la cuisine. Cela est dû au fait que le MUAS est verrouillé avec le système d'évacuation de la cuisine.

Q : Quel est le meilleur emplacement pour un registre intérieur afin de faire entrer l'air frais dans la maison?

Fantech suggère d'installer le registre d'air soufflé aussi près que possible de la hotte de cuisine.

Q : Faut-il utiliser un chauffage avec un MUAS?

Si vous vous trouvez dans une région où le temps est froid en hiver, vous aurez besoin d'un chauffage MUAH supplémentaire pour tempérer l'air entrant dans votre maison.

Q : Peut-on installer un MUAS en position verticale?

Oui. En raison de sa nature de composant assemblé sur place, le MUAS de Fantech offre une flexibilité dans le processus d'installation en ce qui concerne l'emplacement et le point d'orientation. Toutefois, Fantech recommande que le lieu d'installation soit adapté à l'inspection et à la maintenance périodiques. Le MUAS n'exige pas que les composants individuels du système soient installés de manière linéaire (en ligne droite).

Q : Les composants peuvent-ils être installés avec un coude à 90 degrés?

Oui, vous pouvez diviser les composants en segments pour les espaces restreints. Tenez compte de l'emplacement de l'appareil de chauffage lorsque vous modifiez le parcours de l'air dans l'appareil. Installez les composants au minimum 24 pouces avant et après l'appareil de chauffage pour assurer un flux d'air linéaire à travers les éléments. Un flux d'air non linéaire peut créer des poches d'air faible qui peuvent entraîner une surchauffe de l'élément et raccourcir sa durée de vie.

Q : Quelle est la fréquence de remplacement du filtre?

Au minimum, Fantech recommande d'inspecter le filtre tous les 2 ou 3 mois. Une fois que vous aurez mieux compris comment la qualité de l'air affecte le MUAS sur une plus longue période, il se peut que vous n'ayez à inspecter votre filtre que tous les 6 mois. Pour commander un filtre de remplacement, visitez supplyhouse.com.

Modern, loft style community kitchen

Cuisine communautaire

Les cuisines collectives sont de plus en plus populaires pour les grands rassemblements dans les projets résidentiels multifamiliaux. Elles nécessitent des systèmes d'évacuation puissants et des systèmes d'air d'appoint qui ne perturbent pas les réunions communes par leur bruit.


Zone de préparation des aliments

Échappement de cuisine

L'utilisation d'un ventilateur d'extraction pour éliminer les odeurs de cuisson est une méthode efficace pour améliorer la QAI. Toutefois, dans le cas de grandes cuisines et de postes de préparation des aliments étendus, il peut être difficile de s'attaquer aux odeurs persistantes comme celles des oignons coupés ou des mijoteuses. Dans ce cas, une solution simple consiste à installer un conduit d'évacuation relié à un ventilateur en ligne pour éliminer efficacement ces odeurs.

L'installation d'un ventilateur d'extraction au-dessus de la zone de préparation des aliments est un excellent moyen de remédier à un problème commun à nos clients. Il s'attaque aux odeurs de nourriture persistantes avant qu'elles ne se répandent dans toute la maison, rendant ainsi les cuisines plus agréables.

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Ivan Daza
Chef de projet

Comment fonctionne la conception?

Un simple conduit d'évacuation dissimulé dans un mur ou une armoire et relié à un ventilateur en ligne dans le grenier permet de contrôler une pléthore d'odeurs liées à la préparation des aliments .

Une autre idée consiste à utiliser un ventilateur mural extérieur relié à un conduit rigide et à un orifice d'admission directement au-dessus du poste de préparation des aliments .

Dans lesdeux cas, le ventilateur est activé en appuyant sur une minuterie à bouton-poussoir pour un intervalle de temps désiré entre 20 et 60 minutes . Pour éviter les retours d'air par le biais du ventilateur en ligne, il convient d'utiliser une grille d'aération pour empêcher l'infiltration ou la perte d'air tempéré.

Questions de découverte

Bon à savoir

Quels sont les accessoires nécessaires?

Une minuterie à bouton-poussoir est essentielle pour cette conception. Cela permet à l'utilisateur d'activer le système uniquement lorsqu'il en a besoin. Des conduits et des colliers de fixation sont d'autres accessoires nécessaires.

Ai-je besoin d'un silencieux?

En raison du montage à distance du ventilateur, un silencieux n'est pas nécessaire. Toutefois, si vous pensez que votre client trouverait cette application trop bruyante, un silencieux serait un excellent choix pour réduire les vibrations et, par conséquent, le bruit.

Produits vedettes

Apprendre de nos professionnels

Vidéo

Découvrez les principes fondamentaux des systèmes d'air d'appoint de Fantech grâce aux conseils de notre expert, Mark Wald. Cette vidéo concise fournit des informations essentielles en moins d'une minute.

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